Al igual que cualquier otra planta, los cafetos están influenciados por el tiempo. Después de un cierto período, llegarán a una etapa en la que su resultado y productividad se reducen.

Este es un incidente típico de casi cualquier microorganismo vivo; sin embargo, presenta un obstáculo sustancial para millones de pequeños productores de café en todo el mundo.

Como resultado, los agricultores buscan formas económicamente duraderas de preservar y mejorar la durabilidad de sus cultivos. Cada vez que varios productores de café no tienen seguridad financiera, replantar completamente sus áreas no es una alternativa. Además de los costos asociados, también llevará mucho tiempo que las nuevas plantas florezcan y también tengan éxito.

Junto con las reducciones en el desempeño, la influencia del ajuste climático y también varios otros factores externos (como enfermedades) significan que las plantas más antiguas y preexistentes podrían no ofrecer la seguridad de ingresos que tenían cuando lo hacían.

Para obtener más información sobre el escenario, así como sobre cómo puede ayudar una nueva técnica de cultivo conocida como “top-working”, hablé con productores de café en Kenia. Siga leyendo para averiguar qué dijeron.

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trabajo superior

Top-Working en Kenia En Kenia, una de las selecciones de arábica más comunes incluyen SL34, sl28 y también k7. Estas selecciones generan granos de buena calidad y pueden seguir siendo productivos durante un período prolongado. Como selecciones típicas que han estado presentes en la nación durante décadas, no se han creado específicamente para ser inmunes

al cambio climático o condiciones climáticas impredecibles. En consecuencia, se han visto afectados períodos enteros de picado en el país, y también muchos agricultores han sufrido grandes pérdidas en cuanto a rendimiento y rendimiento de la planta.

Como este, 2 de las selecciones más típicas en Kenia (SL28 y también SL34) tienen un alto riesgo tanto de corrosión de la hoja de café como de enfermedad de los frutos del café (CBD).

Replantar campos enteros con variedades nuevas y duraderas no es una opción para muchos fabricantes. Además de ser increíblemente costoso, el costo de posibilidad para los productores es enorme. Estos rangos no comenzarán a generarse durante 2 años completos (como mínimo) después de la siembra.

Muchos productores de Kenia están practicando una técnica agrícola actualmente reconocida como “de alto rendimiento”. Esto implica utilizar los tocones reconocidos de estas plantas convencionales más antiguas para cultivar árboles nuevos, resistentes y altamente eficientes.

Si bien esto es funcionalmente comparable a la implantación , la principal distinción es que el trabajo superior realmente permite al agricultor continuar recolectando cerezas mientras se establece la nueva selección.

El principio detrás del trabajo superior es realmente fácil: tome el sistema de origen ya establecido de las plantas más antiguas existentes y combínelo también con la resistencia a las enfermedades, así como con mayores rendimientos de las gamas completamente nuevas. ¿El resultado? Un rancho cafetero “completamente nuevo”, lleno de plantas modernas, duraderas y productivas que actualmente tienen sistemas de origen establecidos.

2 selecciones que se utilizan típicamente en Kenia como los "vástagos" (las plantas nuevas que se implantan en las variedades más antiguas) son Ruiru 11 y Batian .

Ambos son resistentes o perdonan el CBD y la corrosión por hojas caídas del café y, en última instancia, son mucho más productivos que las selecciones "tradicionales" que se han cultivado en Kenia durante años. Además, ambos comienzan a dar frutos después de solo 2 años, en contraste con 3.

Sarah Wambui es miembro del equipo de café Nyumba Kumi. “La gente necesita ser instruida sobre las ventajas de este sistema”, afirma. “Hay algunos que están perdiendo 3 o más cosechas al arrancar las plantas existentes para plantar nuevas semillas de Ruiru y Batian.

“Esto es un despilfarro de dinero, además de hacer que algunas personas se sientan realmente disuadidas… sin embargo, con este método de renovación, definitivamente no hay pérdida de planta”, aclara. "También están apareciendo más viveros que están dando a Ruiru y también a los sucesores de Batian para el injerto, lo que hace que el procedimiento sea más asequible y también de fácil acceso para los agricultores comunes".

¿Cómo lo haces? El trabajo superior es un enfoque de proliferación vegetativa en el que los fabricantes transforman árboles de arábica completamente desarrollados de rangos menos productivos en árboles modernos como Ruiru 11 o Batian, sin replantar ni arrancar de raíz.

El proceso es bastante sencillo. Los productores reconocen y notan los árboles que se van a renovar. A los tontos (que son incendios que aumentan en el suelo cerca de la base de la planta, desde el sistema de raíces) se les permite expandir estos árboles y podarlos según sea necesario.

Después de que algunos retoños sanos alcanzan los 6 meses de edad, se injertan vástagos de Ruiru 11 o Batian. Estos sucesores deben tener un nodo solitario (que es el punto donde se expanden las cerezas) y tener el grosor mínimo de un lápiz.

Se deben implantar al menos dos tontos en cada árbol para aumentar las oportunidades de éxito. Luego, la ubicación del injerto se une con cinta de polietileno para mantener el vástago en posición y permitir que cicatrice con éxito.

Cuando cicatrice, la cinta de polietileno ciertamente disminuirá, lo que sugiere que se ha expandido un vástago nuevo. De aquí en adelante, este tallo nuevo se trata de manera similar a un tallo normal, y finalmente comenzará a florecer y también a dar fruto.

Mientras crece, el fabricante puede recolectar de los otros tallos más viejos del árbol, lo que implica que no pierden su recurso de ganancias durante este tiempo.

Después de que los nuevos tallos florezcan de manera efectiva, el árbol viejo puede luego podarse por completo , dejando una planta nueva y productiva de la variedad resistente.

Si bien algunos productores ejecutan este proceso, generalmente lo llevan a cabo oficiales de policía agrícolas calificados en Kenia. Ciertamente examinarán la situación existente de la granja antes de sugerir la forma más razonable de trabajar la superficie, antes de comenzar el procedimiento de implantación ellos mismos.

Anthony Ngunyi es un productor de café que adquirió su rancho de manos de su abuelo. Recientemente, "convirtió" eficientemente las plantas existentes en Ruiru 11.

Afirma que los agentes de la policía agrícola que realizan el trabajo de punta acuerdan instruir a los productores sobre el proceso de injerto, que según él es bastante sencillo.

“Los [funcionarios agrícolas] del Ministerio de Agricultura lo harán por ti una vez y luego te mostrarán cómo hacerlo por tu cuenta”, aclara. “Esto sirve, ya que sin duda más agricultores adoptarán este método y también se beneficiarán por ello.

“De hecho, he comenzado a injertar solo un par de plantas; con suerte, al final de la temporada, debería estar realmente familiarizado con el procedimiento ".

Sarah afirma: “En 2 años, las granjas se renuevan absolutamente, lo que implica una mayor eficiencia a un precio marginal. Este es el objetivo de cualquier agricultor, por lo que deseo que la gente adopte este procedimiento de renovación. Puede llevar menos de una semana, y los efectos [pueden] durar toda la vida ".

En resumen, el trabajo superior permite a los productores mejorar en gran medida la resiliencia y el rendimiento de una finca de café sin interrumpir los patrones normales de corte.

Es un medio excelente para transformar plantas de un rango a uno más sin costosos esfuerzos de replantación, e implica que los fabricantes pueden minimizar el precio financiero de alterar el rango cultivando plantas viejas entre las nuevas.

Además, al usar sistemas de raíces establecidos de los tocones iniciales, estas nuevas plantas también tienen menos probabilidades de luchar bajo el peso de una cosecha abundante.

Es de vital importancia tener en cuenta que esta técnica no debe realizarse sin una formación adecuada y también sin conocimientos técnicos. Aunque es relativamente simple y puede ser muy ventajoso, el trabajo superior debe ser realizado primero por alguien que esté certificado para hacerlo.

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Informes de crédito de imagen: Meklit Mersha , Sicafe SA De CV

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