Las fincas cafeteras son una empresa. Al igual que cualquier otro negocio, funcionan en términos de ingresos, gastos, ganancias y también inversión. Independientemente de esto, en todo el mundo, los productores luchan contra el bajo costo, los parásitos y las enfermedades, y también la inestabilidad de los ingresos (ya que el café es una planta estacional).

Para combatir estos problemas, los productores, como dueños de negocios, se están asociando cada vez más con nuevos proyectos y empresas para mejorar la productividad y la seguridad de su rancho. Esto podría indicar plantar otros cultivos para garantizar ingresos durante todo el año, o incluso diversificarse en otras ubicaciones de la cadena de suministro.

Al hacerlo, los fabricantes pueden mejorar su seguridad monetaria y, en consecuencia, mejorar su nivel de vida y también impulsar el crecimiento económico en sus áreas.

En un entorno financiero tan difícil, podría decirse que es más crucial que nunca que los productores lo hagan. Todavía hay muchos desafíos con los que se enfrentan los agricultores: la accesibilidad a los fondos, el mal calendario de información y las preocupaciones de gobierno son solo algunos.

Entonces, ¿exactamente cómo pueden las comunidades productoras de café llegar a ser más comerciales? ¿Y también por qué es esto esencial? Continúe leyendo para leer más.

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Kasundi Microstation de la Cooperativa Coopade en la República Democrática del Congo. Informe de crédito: Adelard Palata. Emprendimiento en áreas cafeteras El Diccionario de Cambridge define el espíritu empresarial como “La capacidad de comenzar un nuevo servicio, particularmente cuando esto implica ver nuevas oportunidades”.

Hoy, vemos esta capacidad en todas las regiones productoras de café de todo el mundo en una variedad de proyectos. Por consiguiente, el efecto favorable de estos proyectos a menudo se filtra directamente a la comunidad.

Esperanza Dionisio es la Gerente General de CAC Pangoa , una cooperativa de café y cacao ubicada en la Selva Central del Perú.

Me informa que el CAC Pangoa se ha ocupado de una tarea denominada “Centros de Excelencia”. Esto tiene como objetivo determinar los participantes de la cooperativa que sean reconocidos por la alta calidad de su trabajo más allá de la fabricación de café.

Esta campaña, afirma, les da a estos agricultores las herramientas para diversificarse y, posteriormente, aumentar sus ganancias. La diversificación también mejora un poco la estabilidad del agricultor, ya que puede terminar dependiendo menos de la cosecha de café estacional.

Esperanza asegura: “Hay una mujer que teje carteras, y también una pareja más que empezó a acumular ya criar miel de abejas.

“Hay un caso adicional de un miembro que comenzó a elevar conejillos de indias. Comenzó con solo tres cobertizos, de hecho ha personalizado su casa y también ha construido carreteras … el otro día, [las autoridades gubernamentales] la visitaron ”.

Esperanza Dionisio durante una sesión de cata. Puntaje crediticio: cafés cooperativos Apoyando el espíritu empresarial en las comunidades cafeteras Las áreas generadoras de café suelen ser extremadamente rurales y, además, con frecuencia no cuentan con una infraestructura confiable o buena. Además, tan lejos de las ciudades importantes, a menudo se pueden realizar pruebas para obtener el mejor acceso a los detalles o la asistencia adecuada. Esto sugiere que, con frecuencia, lanzar nuevas tareas puede ser más difícil de lo que sería en cualquier otro lugar.

A pesar de estos obstáculos, varias comunidades generadoras de café funcionan activamente para incentivar el espíritu empresarial entre su población. Hay una variedad de métodos para hacerlo.

Formación y educación Para desarrollar cualquier tipo de habilidad o crear, la formación es vital. Esperanza dice que, en primer lugar, la capacitación es muy importante para revelar a las generaciones más jóvenes cómo trabajar en el café y también en torno a él, ya sea en fincas o de otra manera. Afirma que hoy en día, los jóvenes generalmente asocian la producción de café con no ser rentable.

El truco, explica Esperanza, es mostrarles la calidad de una excelente taza de café y discutir exactamente cómo se puede vincular eso con la rentabilidad. “Les muestra a los adultos jóvenes que los ranchos producen un frijol sabroso y de buena calidad”, describe.

Por ejemplo, si los agricultores jóvenes comienzan a descubrir la catación, pueden conocer la calidad de su planta y cómo mejorarla. “De ahí se llega a otros intereses, como abrir cafetería, potenciar la finca, o abrirlos tanto como el turismo, al igual que entre nuestros socios”, afirma.

Por otro lado, también es crucial que los agricultores establezcan sus habilidades organizativas. Al aumentar sus conocimientos en gestión agrícola y financiación, pueden adquirir mucho más su empresa y tomar mejores decisiones financieras.

Chris Treter es el director ejecutivo de Higher Grounds Trading en Michigan. Él dice que con el socio sin fines de lucro de la empresa, On The Ground , han utilizado la capacitación en alfabetización económica y microcréditos para iniciar empresas en la República Democrática del Congo.

Me habla de un equipo reciente de agricultores que vio la oportunidad de cocinar pan. “Faltaban panaderos… impulsaron su alfabetización económica y luego les dieron un microcrédito para invertir en ese programa”, comenta.

Adelard Palata,

Proyecto de Café y Supervisor del Programa de Café del Parque Nacional Virunga. Informe de crédito: Adelard Palata. Cooperativas y organizaciones Ya sea práctico o académico, compartir la experiencia es crucial cuando se trata de impulsar el espíritu empresarial en las áreas cafeteras.

Esperanza explica que aquí es donde las cooperativas y varias otras organizaciones similares juegan un papel importante. “Constantemente tenemos cooperativas, ya que permanecemos en zonas rurales”, afirma. “A través de ellos, podemos unificar a los agricultores y también llegar a ellos y a sus familiares. De lo contrario, sin duda sería un desafío increíble ".

Me cuenta sobre la cooperativa CAC Pangoa en Perú. Afirma que actualmente maneja 17 juntas en diferentes territorios. En su totalidad, cuenta con prácticamente 700 participantes que colaboran en la fabricación de cacao y café.

“A través de nuestra organización, hemos capacitado a los participantes en lo que necesitan”, explica Esperanza. “Ahora mismo estamos educando a los jóvenes para que puedan ir a la universidad. También estamos brindando capacitación tecnológica a varios otros participantes, con un enfoque en la gestión de ranchos.

Ella incluye que este entrenamiento no se limita a los hombres. Tanto las mujeres como los hombres de la cooperativa obtienen la formación que necesitan. También pueden acceder al crédito para invertir en sus granjas y elegir nuevas posibilidades de emprendimiento.

Las cooperativas financian esta formación con sus primas Fairtrade así como colaboraciones con organizaciones benéficas y también asociaciones cafeteras.

Chris me habla de Saveur du Kivu , una reunión anual de café y una subasta pública que se realiza en la República Democrática del Congo todos los años. Aunque organizada por el sector económico, la ocasión cuenta además con el apoyo del gobierno congoleño, ONG internacionales y cooperativas regionales de café.

Con los talleres de la ocasión y también las conversaciones del panel, Chris afirma que los agricultores locales tienen la capacidad de satisfacer a otros agricultores y también a los compradores, intercambiar conocimientos y también hablar sobre sus oportunidades.

“Tener una exposición local al lado de eso ha ayudado a resaltar algunas de las diferentes oportunidades que existen en las áreas de cultivo de café para los propios agricultores”, dice.

Microestaciones en la Cooperativa Coopade en el Parque Nacional Virunga. Informe de crédito: Adelard Palata Cuando las empresas locales prosperan, también lo hacen sus vecindarios. Esperanza me dice que el principal beneficio del espíritu empresarial vecinal es que el dinero en efectivo permanece en la misma área, donde se puede reinvertir. Por ejemplo, si un agricultor amplía su organización y también desea invertir en una estructura completamente nueva, sin duda será necesario construir. Esto significa instalaciones adicionales, trabajos nuevos y un impulso económico general en la comunidad.

Chris dice: “Hay varios tipos de elementos que un vecindario cafetero requiere para prosperar. Una oportunidad fácil que he visto es utilizar el dinero ganado con la comercialización del café para comprar un camión y terminar siendo taxista en el período de inactividad.

“Con este método, las familias pueden [ser económicamente más sostenibles durante todo el año]. De esta manera, la comunidad regional obtiene la oportunidad de un transporte más simple que quizás no habían tenido anteriormente”.

Adelard Palata es la Supervisora del Proyecto de Café en el programa de café del Parque Nacional Virunga . Describe que el café horneado es extremadamente difícil de localizar en la República Democrática del Congo, ya que su industria cafetera se está recuperando después de años de inestabilidad. Por eso tienen la intención de construir una tostadora.

Adelard aclara que esta sala ayudará a los agricultores congoleños a obtener más información sobre la cadena de suministro de café más grande. Además, afirma que ayudará a impulsar la cultura del café congoleño, ya que el café tostado termina siendo más ofrecido en el mercado regional.

Posteriormente, espera que esto sin duda mejore la ingesta nacional y quizás incluso inspire a otros a invertir en la apertura de tostadoras y cafeterías en la República Democrática del Congo.

“Nuestro objetivo es comenzar a hacer que el café esté disponible para el cliente local de café”, incluye Adelard.

Seleccionando cerezas maduras en una microestación del

Cooperativa Coopade. Historial crediticio: Adelard Palata ¿Exactamente cómo el espíritu empresarial sostiene la cadena de suministro más grande? Si bien el espíritu empresarial elevado impulsa el desarrollo en las áreas productoras de café, también es ventajoso para la cadena de suministro más grande. Cuando una organización (o empresas) de agricultores terminan siendo más rentables, no solo pueden mejorar su calidad de vida y también la estabilidad económica de su hogar; también pueden reinvertir en sus ranchos.

En consecuencia, esta inversión financiera permite a los agricultores impulsar la alta calidad de su café. Este mejor café puede luego ser exportado, horneado y también consumido en otras partes del mundo, incluyendo más valor en cada acción.

Esperanza agrega en la misma línea, la capacitación, la educación y el aprendizaje al principio también pueden ser constructivos para la cadena de suministro en general. Como ejemplo, afirma que con catadores capacitados o Q en el área, los agricultores estarán más informados sobre qué plantas necesitan cultivar.

“A partir de ahí, ya estamos impulsando la máxima calidad para el sector”, dice.

Un restaurante en una finca cafetera ubicada en la Selva Central del Perú. Deuda: cafés cooperativos

No hay duda de que cuando un agricultor o una cooperativa presenta nuevas operaciones en su sistema agrícola, es complicado y, por lo general, desafiante. Sin embargo, al impulsar el espíritu empresarial y empoderar a los fabricantes para que se apropien más de las oportunidades de la organización, podemos impulsar la estabilidad del productor y también impulsar la sostenibilidad en toda la cadena de suministro.

Posteriormente, el espíritu empresarial de los agricultores que identifican nuevas oportunidades, compran sus ranchos, así como los negocios abiertos, motivará a varios otros miembros del vecindario, que consisten en generaciones más jóvenes. Cuando las empresas locales crecen, apoyan a su vecindario y además a otras partes interesadas en la cadena de suministro.

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Calificaciones de crédito de imagen: Cooperative Coffees, Adelard Palata

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