Covid-19 cambió el mundo en beneficio de todos. Para muchos en todo el mundo, la introducción de estados de encierro, acciones de distanciamiento físico y disturbios financieros en general han dificultado los puntos, por decir lo mínimo.

Esto también es real para las partes interesadas en todo el campo cafetero, incluidos los tostadores de café. Los cierres de cafés, así como un estancamiento económico generalizado en las empresas de hospitalidad y recreación, han visto en realidad pedidos al por mayor de café horneado intercambiados por un aumento en las ventas y registros directos al consumidor.

Esta perturbación ha provocado que muchos tostadores se tomen un tiempo para revisar su carrera y adaptarse a lo que en realidad ha sido una colección de obstáculos sin precedentes. A lo largo de estas dificultades, adquirir educación y también habilidades proporciona a los tostadores la preparación que necesitan para volver al sector cafetero más poderoso que nunca.

Para obtener más información sobre cómo los tostadores de todos los grados están aprovechando la oportunidad para mejorar sus habilidades y adquirir su educación y aprendizaje, hablé con Nathan Dodge, Ildi Revi y Rob Hoos.

También puede realizar ejercicios de degustación de café que mejorarán su paladar


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