Tras el anuncio del Foro Virtual Producer & & Roaster (PRF) el mes pasado , el evento ha lanzado su línea de altavoces y paneles de audio.

En respuesta a la creciente demanda de un evento electrónico líder en la industria, estas conversaciones se llevarán a cabo en el sistema de vanguardia en línea Airmeet.

Digital PRF 2021 tiene la intención de establecer un requisito completamente nuevo para las experiencias de eventos en línea en la industria del café, con un enfoque en la colaboración, la creación de redes y el impulso de las ventas de café ecológicas.

Las conferencias, así como los paneles de discusión del evento, ciertamente cubrirán una variedad de temas. Traerán a líderes del sector de todo el mundo para presentar temas genuinos y también avances en el campo del café.

El PRF virtual 2021 se llevará a cabo el 5 y 6 de abril de 2021. Siga leyendo para leer más sobre los oradores y los paneles de discusión que realmente se han revelado.

Descubra más sobre Virtual PRF aquí .

prf 2021

Conversaciones de panel de Virtual PRF 2021 Virtual PRF ciertamente incluirá una variedad de conversaciones de panel con líderes del mercado de todo el campo. Estos hablarán sobre los desafíos y los problemas a los que se enfrentan las partes interesadas en todo el sector, junto con la determinación de nuevas oportunidades de mercado y las modas actuales. Consulte la siguiente lista para obtener una lista de todas las discusiones del panel

  • . China: el mercado emergente del café : China es la cuarta nación más grande del mundo y también tiene la población más alta posible en todo el mundo, pero además tiene una de las tasas de consumo de café más asequibles del mundo; los ciudadanos comen, normalmente, solo una taza al año. Si bien esto no puede parecer prometedor, los precios del uso del café en China están creciendo a un 30% anual, en comparación con un precio mundial del 2%. Para los tostadores y también para los fabricantes que buscan entrar en un mercado sin explotar, ofrece una capacidad asombrosa.
  • Negocios Vs Especialidad: Comprensión del valor : ¿Qué hace que el café especializado sea especial? Entendemos que la alta calidad es mucho mejor que los granos de grado básico, pero ¿por qué?
  • Tendencias del café de los millennials : si hay algo que los millennials de todo el mundo tienen en común es la preferencia por el café. Este equipo constituye un porcentaje importante de los entusiastas del café en el mundo, por lo que es una generación que vale la pena tomar nota si dirige un café o tostaduría y también desea mantenerse a la vanguardia del contorno. Aprovechar este mercado es importante para el éxito de la organización, pero no sucederá sin comprender las modas que impulsan su comportamiento.
  • Acceso al mercado: Oriente Medio : El sector cafetero de Oriente Medio está experimentando un crecimiento significativo. Las cadenas de cafeterías especializadas prosperan aquí, particularmente en Dubai y Arabia Saudita. Con más de 9,000 enchufes eléctricos de café de alta calidad en 12 naciones, el área ofrece posibilidades adecuadas para los capitalistas y es un nuevo mercado para los productores mundiales.
  • Perfiles del bebedor de café de América del Norte : más del 50% de los estadounidenses mayores de 18 años beben café todos los días. Esto representa a más de 150 millones de bebedores diarios. En los Estados Unidos y Canadá, la ingesta de café ha aumentado, el uso de café “premium” se está expandiendo, así como el desarrollo de viviendas de una sola taza aumenta. Además, estos aumentos están siendo liderados por generaciones más jóvenes.
  • Cafés exóticos y métodos de procesamiento : los cafés naturales, limpios y con miel con distintos perfiles de sabor son ofertas conocidas de cafés especiales. Esto no sugiere que los productores no estén abiertos al manejo experimental. En el café, la manipulación es fundamental. Más que simplemente secar y eliminar el mucílago, cada técnica afecta los sabores y los atributos sensoriales de muchos de manera única. Controle el procesamiento del café y también podrá preservar, o quizás aumentar, la alta calidad y uniformidad.
  • Precio FOB Vs Farmgate : ¿Cuánto pagó el agricultor que cultivaba su café? Encontrar una respuesta a esta pregunta aparentemente fácil es una prueba. Tan desafiante, en realidad, que muchos tostadores de cafés especiales y cafeterías no reconocen la respuesta. Ésta es una preocupación importante. Cuando se pagan costos más altos, ¿algo de eso llega a los agricultores? ¿Apoyamos la fabricación sostenible?
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Ponentes de audio y conferencias de Virtual PRF 2021 Junto a estos paneles de discusión, Virtual PRF también contará con una serie de charlas

  • a partir de cifras clave del mercado durante ambos días. Consulte a continuación una lista de los títulos de las conferencias y de los oradores destacados. Introducción al Sector Cafetero de Honduras (Francisco Ordoñez – Presidente, IHCAFE )
  • Análisis de la cadena de suministro: valores transaccionales (Martín Mayorga– Fundador y CEO de Mayorga Organics )
  • Evaluación de los costos de producción: un análisis de costos y beneficios (Karl Wienhold, fundador y director de Cedro Alto )
  • ¿Por qué considerar Cold Brew? (Matt Swenson– Director de Café, Nestlé )
  • Comprensión del mercado ruso del café (Drago Lakic – Director gerente, Soyuz Coffee )
  • Cómo las compras futuras de cultivos remodelaron el mercado brasileño y afectaron los precios globales (Artur Ornelas – Gerente Comercial, Mercon Coffee Group )
  • Cómo LIFT construye un mundo cafetero mejor (Jessenia Argüello – Gerente de producción sostenible, Mercon Specialty )
  • Coffee Waves & & The Role Of Espresso (Maurizio Giuli – Director de marketing, Simonelli Group )
  • Exactamente cómo el almacenamiento y el manejo afectan la calidad del café verde (Diego Lara– Gerente de división de EE. UU., Canadá y Europa, GrainPro )
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Otros oradores y organizaciones destacadas incluirán: Los asistentes podrán conectarse con oradores de audio (preguntando inquietudes y agregando a las encuestas) a lo largo de las conversaciones del panel y también conferencias para una experiencia de ocasión mucho más colectiva.

Sin embargo, algunos oradores de audio también albergarán cabinas virtuales y también mesas en el evento, lo que indica que habrá oportunidades adicionales para preguntar inquietudes y también continuar la conversación.

Durante las próximas semanas, puede estar atento a la red de PRF Instagram para cualquier noticia adicional relacionada con el evento y las próximas ocasiones de Instagram Live que contarán con altavoces de audio PRF.

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La PRF virtual ciertamente ocurrirá el 5 y 6 de abril de 2021. Puede comprar sus boletos a continuación. Para obtener más información sobre el evento, puede visitar el sitio web de PRF

a continuación, además de las preguntas frecuentes aquí (patrocinadores), a continuación (tecnológico) y aquí mismo (participantes). Perfect Daily Grind ¿Quiere aprender más artículos cortos similares a este? ¡Suscríbase a nuestro boletín electrónico!


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