The specialty coffee scene in Philadelphia may not be as widespread as in other parts of the US, but there is everything you could wish for within this great city when it comes to great coffee.

In no particular order, we’ve put together a list of our seven favorite coffee roasters that roast the best coffee beans in Philadelphia. We’ve provided you with a bit of information on each roaster along with what they have to offer this year.

Rival brothers

Rival Bros Coffee Roasters was founded in 2011 by longtime friends and proud Philadelphians Jonathan Adams and Damien Pileggi. Before starting his company, Adams was a successful chef and Pileggi was an ambassador for the La Colombe brand.

Since their high school days they have dreamed of running a business together, and when Pileggi moved back to Philadelphia from the West Coast, where he discovered his passion for coffee, they decided to make that dream come true.

Rival Bros started out as a coffee truck, where they made their own coffee and served it to the people of Philadelphia. The truck was so successful that in 2014 they opened their first coffee shop at 2400 Lombard Street.

Two more followed at 1528 Spruce Street and at 1100 Tasker Street. Currently, all of their coffee is roasted at the Frankford neighborhood roasting facility.

En el sitio web de Rival Bros se ofrece una gama de orígenes únicos de América Latina y África, varias mezclas y una mezcla descafeinada. Los precios comienzan desde $ 13.75 por una bolsa de 12 oz que viene en frijoles enteros o en varios tamaños de molido. Las mezclas también están disponibles en bolsas de 5 libras.

Rival Bros también ofrece un servicio de suscripción para que nunca tenga que preocuparse por quedarse sin café. Elija recibir una de sus mezclas u orígenes únicos, o seleccione la opción Roaster’s Choice para obtener una agradable sorpresa cada vez.

Seleccione entre una a tres bolsas y la frecuencia de entrega que más le convenga: semanal, mensual, trimestral, semestral o anual.

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La Colombe

La Colombe es un tostador y minorista de café con sede en Filadelfia. Fundada en 1994 por el experimentado restaurador JP Iberti y el empresario, filántropo y viajero de aventuras Todd Carmichael, La Colombe ahora opera 30 cafés en todo el país.

La compañía se enorgullece de ser no solo una empresa exitosa, sino también una fuerza para el cambio positivo en el mundo. Entre otras cosas, siguen prácticas sostenibles y amigables con el medio ambiente, apoyando a los Parques Nacionales y a los productores de café en Haití.

La Colombe obtiene mezclas de lotes pequeños y cafés de origen único de todo el mundo, además de mezclas únicas tostadas localmente. El resultado es una selección rica y ecléctica, que se ofrece en sus cafés de Filadelfia, en sus otras ubicaciones en los EE. UU. Y en su sitio web.

La Colombe ofrece en su web una de las mayores selecciones de cafés que hemos visto. Si encuentra que no puede decidir, puede filtrar las opciones por tipos de café como orgánico, de origen único, mezclas o descafeinado. O bien, filtre por perfil de tueste : claro, medio u oscuro.

Los precios comienzan desde $ 13 por un paquete de 12 oz, con la opción de comprar también en bolsas más grandes de 5 libras. Los cafés están disponibles en grano entero o en una amplia gama de tamaños de molido que incluye molido turco .

La suscripción de La Colombe es un poco limitada en comparación con otras disponibles, con solo dos opciones, que son un café tostado ligero a medio o un café tostado medio a oscuro. La frecuencia de entrega es semanal, quincenal, trimestral o cuatrimestral.

El servicio de suscripción se puede comprar para usted o como un buen regalo para un compañero amante del café.

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Del mes pasado

Fundado por Aaron y Elizabeth Ultimo, Ultimo Coffee fue uno de los primeros en llegar a la escena del café especial de Filadelfia, y abrió su primer café en 1900 S 15th Street en 2009.

Desde entonces, se han abierto en otras tres ubicaciones: una en el vecindario del Graduate Hospital en 2012, una en Rittenhouse Square en 2017 y otra en Germantown en 2019.

En 2016, después de siete años en el negocio, comenzaron a tostar su propio café como Ultimo Coffee Roasters. Aaron Ultimo, que opera desde las instalaciones de la compañía en el sur de Filadelfia, está adoptando un enfoque práctico para dominar el oficio.

Habiendo comenzado lentamente, tostando alrededor de tres lotes por semana, Ultimo planea eventualmente suplantar el Counter Culture Coffee que compraron anteriormente. El café Ultimo está disponible para su compra en cualquiera de sus ubicaciones en Filadelfia o en su sitio web.

Ultimo como una gama de orígenes únicos de África y América Latina, con una opción descafeinada. Los cafés solo están disponibles en granos enteros, así que asegúrate de tener un buen molinillo de café . Los precios de sus bolsas de 12 oz comienzan desde $ 15, con paquetes también disponibles en tamaños de 1.5 lb y 5 lb.

La compañía también se ha asociado con Swift Cup Coffee para producir un café instantáneo especial, que está muy lejos de los gustos de Nescafé o Folgers.

El servicio de suscripción ofrecido por Ultimo está disponible semanal o mensualmente, según sus preferencias. Ultimo selecciona un café de su gama para cada entrega, una excelente manera de probar cafés nuevos y emocionantes.

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Elixr

Elixr es un tostador de café galardonado con sede en Filadelfia propiedad de Evan Inatome. Fundada en 2010, Elixr ganó elogios por sus mezclas, baristas, cafés e incluso por sus envases. No solo venden y sirven su propio café, sino que también suministran café al por mayor a gran parte de Filadelfia y otras ciudades de Estados Unidos.

Elixr obtiene su café a través de importadores independientes o especializados como Cafe Imports, Ally Coffees e InterAmerican, cuyas importaciones incluyen cafés certificados como Orgánico, Comercio Justo y Rainforest Alliance. Se tuestan con el tostador Deitrich IR-12 de Elixr y se cargan en paquetes estilizados y galardonados de bolsa en caja.

La compañía opera tres cafés que se encuentran en West Philadelphia, Center City y Callowhill. La ubicación de Callowhill, en 315 N 12th Street, es la ubicación más nueva de Elixr, que se inauguró en 2018. Es tanto una tostadora como una cafetería, donde los clientes pueden tomar su café en un ambiente minimalista de inspiración japonesa Wabi-sabi .

El sitio web de Elixr tiene una buena variedad de cafés que incluyen mezclas, orígenes únicos y descafeinado. Los precios comienzan desde $ 16 por una bolsa de 12 oz de café en grano entero, con la opción de comprar bolsas más grandes de 5 libras también.

Si descubre que necesita mucha cafeína para seguir adelante , aproveche el descuento que se ofrece de tres bolsas por $ 45. Desafortunadamente, actualmente no hay servicio de suscripción disponible de Elixr.

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ReAnimador

ReAnimator Coffee fue fundado en 2010 por los nativos de Filadelfia Mark Corpus y Mark Capriotti. Después de trabajar durante varios años en sus respectivos campos de negocios e ingeniería, ingresaron al mundo del café, tostando mezclas en el sótano de la casa Capriotti.

Lo que comenzó como un pasatiempo se convirtió rápidamente en una pasión y luego en un negocio, ya que los dos dejaron sus trabajos y abrieron su primer café en Fishtown.

ReAnimator obtiene su café de importadores y corredores, así como a través de relaciones directas con productores de café en varios países. Su café se tuesta en una máquina Probat, con un programa informático de última generación que se utiliza para garantizar la consistencia y la calidad.

Desde su fundación en 2010, han abierto dos ubicaciones más. También encontrará café ReAnimator servido en otros negocios en Filadelfia, como el hermoso restaurante Res Ipsa y Hello Donuts.

El café Kensington ubicado en 310 W Master Street también es la instalación de tostado de la compañía, lo que brinda a los clientes información sobre su proceso e ideología de tostado.

Entre las ofertas en el sitio web de ReAnimator se encuentran las mezclas habituales y los orígenes únicos, así como lanzamientos especiales y limitados. Los precios comienzan desde $ 15 por una bolsa de 10 oz que está disponible como frijol entero o molido. Los cafés también están disponibles en paquetes más grandes de 2 libras y 5 libras.

La compañía también ofrece café instantáneo de especialidad disponible en una sola porción o en cajas de seis. El instantáneo de especialidad es una tendencia creciente, y la opción de un solo servicio es una excelente manera de probarlo.

El servicio de suscripción de ReAnimator ofrece la posibilidad de elegir entre un único origen seleccionado por el tostador, una mezcla de su elección o su descafeinado. Seleccione tantas bolsas como desee en su tamaño preferido y elija la entrega semanal, quincenal, trimestral o mensual.

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Frijoles de jardín

Backyard Beans recibe su nombre de sus humildes comienzos: el patio trasero de los cofundadores Laura y Matt Adams. Comenzaron a tostar café como pasatiempo, pero cuando notaron la ausencia de tuestes especiales en los mercados de agricultores de Filadelfia, decidieron comenzar a vender los suyos propios.

Se convirtió en un éxito resplandeciente, y en un año estaban dirigiendo un negocio de tostado en auge desde una instalación comercial administrada profesionalmente.

Hoy venden sus asados a los mercados de agricultores de Filadelfia, así como a casi 100 restaurantes y tiendas minoristas, incluida su propia cafetería en 408 W Main Street en Lansdale. Backyard Beans está comprometido no solo con tostados de alta calidad, sino también con café de origen responsable y cultivado de manera sostenible.

A partir de $ 13 por una bolsa de café en grano entero o molido de 12 oz, Backyard Beans ofrece una muy buena selección de café de América Latina, África y Asia, las tres principales regiones productoras del cinturón cafetero . Los cafés también vienen en paquetes de tamaños más grandes de 16 oz y 5 libras.

Elija entre orígenes únicos, mezclas, descafeinado y orgánico. Entre las ofertas se encuentran los cafés premiados de los Good Food Awards.

Hay tres opciones para elegir con el servicio de suscripción de Backyard: Punch in the Face, para aquellos que disfrutan de un asado oscuro ; orígenes únicos únicos; o la opción sorpresa de Roaster’s Choice. Desafortunadamente, el pedido mínimo es de 2 libras de café, que solo está disponible para entrega una vez al mes.

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Vibrante

Vibrant Coffee Roasters es relativamente nuevo en la escena del café de Filadelfia, ya que se fundó en 2018. Sin embargo, en ese corto tiempo, Vibrant ya ha recibido críticas entusiastas por sus mezclas, ganando los Premios Good Food 2020, así como otros premios y nominaciones.

Sin embargo, no dejan que el éxito se les suba a la cabeza, ya que Vibrant cree que el café debe ser simple y divertido. Aunque se comprometen a ofrecer café de la mejor calidad, también intentan eliminar lo que ven como el esnobismo y la pretensión que se ha convertido en parte de la cultura del café de especialidad.

Vibrant sirve su café en el café Function Coffee Labs (que es una empresa hermana de Vibrant) en 1001 S 10th Street, y también lo venden a mayoristas en Filadelfia y sus alrededores.

Su café se tuesta en un tostador inteligente Loring S15 Falcon, que proporciona una consistencia y equilibrio superiores a sus tuestes. También se esfuerzan por obtener su café de manera responsable, trabajando con importadores que se enfocan principalmente en productores individuales y pequeñas cooperativas.

Al comprender la naturaleza estacional del café, Vibrant ofrece una variedad rotatoria de mezclas, de modo que cualquier café que se ofrezca siempre tenga el máximo sabor.

En el sitio web de Vibrant, encontrará una selección de mezclas, orígenes únicos, descafeinados, orgánicos y tuestes de edición limitada. Los precios comienzan desde $ 14 por una bolsa de 10 oz de café en grano entero, por lo que el molinillo de rebabas es imprescindible. También existe la opción de bolsas más grandes de 5 libras.

El servicio de suscripción de Vibrant tiene la opción de elegir entre dos tipos diferentes de café, dependiendo de si prefiere un café de estilo tradicional o algo un poco más aventurero. Seleccione entre una a cuatro bolsas que se entregarán semanalmente, quincenalmente, tres veces por semana o cuatro veces por semana.

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La publicación Los mejores tostadores de café de especialidad de Filadelfia en 2020 apareció primero en Coffee xml .


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